« L’aromathérapie permet de récupérer les principes actifs des plantes à travers un processus assez complexe de distillation, qui se fait à la vapeur d’eau. De cette manière, les principes actifs sont recueillis sous une forme liquide et concentrée, appelée : « huile essentielle ». En réalité, il ne s’agit pas de corps gras, mais de nombreuses molécules actives.

Les huiles essentielles sont chacune dotées d’une composition chimique précise, le chémotype. Ce dernier est défini selon les caractéristiques environnementales de la plante. Il s’agit du sol où elle a poussé, de son exposition au soleil, de la température, etc. Ainsi, d’une même espace de plante, on peut obtenir des huiles essentielles de différentes caractéristiques.« 

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